Для смены пароля пользователя root базы данных MySQL Вам необходимо подключиться к серверу через SSH (мы рекомендуем SSH клиент PuTTy).

Затем останавливаем MySQL командой:
# service mysql stop (сервис может называться также mysqld)

Запускаем MySQL с особыми правами:
# mysqld_safe --skip-grant-tables &

Запускаем клиента root
# mysql -u root


После необходимо выполнить SQL запрос на смену пароля для пользователя root:
# update user set password=PASSWORD("newpassword") where User='root';
где newpassword - новый пароль

Применяем наши изменения:
# FLUSH PRIVILEGES;

Теперь можно выйти из клиента MySQL командой exit и перезапустить сам MySQL сервер:
# service mysql restart